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Chocolate Fruto de Cacao - 70% con Café colombiano (Colombia)

REF: CH011

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INFORMACIÓN DE PRODUCTO

Barra de chocolate con café 100% colombiano cultivado en Anolaima, en la vereda de San Isidro Alto. Estas tierras son especiales para el cultivo de café ya que gracias a sus vitaminas y minerales le dan fuerza destacando su aroma y sabor.

En este empaque, se tomó como referencia el JEEPAO ícono de la zona cafetera cuya su misión es transportar productos agrícolas como bultos de café, racimos de plátano, bultos de naranjas y hasta pollos.

Origen: Putumayo

Perfil del sabor: Notas de azúcar morena y frutos rojos, final corto y amaderado.

Acidez: Media a media-alta

Cuerpo: Cremoso

Especificaciones de la barra de chocolate:

Peso: 80g

Tamaño: 8,5 cms x 16 cms x 1

Ilustrado por: Chaló Chaló.

 

SOBRE EL FABRICANTE:

Somos una chocolatería artesanal en Bogotá, Colombia. Nos especializamos en la creación de barras de chocolate "BEAN TO BAR" en donde usamos chocolate de Origen e ingredientes colombianos para realizar combinaciones de sabores únicos para generar nuevas experiencias en el paladar.

Trabajamos de la mano con los pequeños productores de cacao de dos departamentos de Colombia, Putumayo y el Meta, en donde junto a ellos, escogemos el mejor grano de cacao y realizamos una excelente fermentación para que nuestro chocolate tenga un aroma y sabor excepcional.

Fruto de cacao, compra a un mejor precio el kilo de cacao, retribuyendo el esfuerzo y dedicación de estos pequeños productores . De esta forma, los motivamos para que sigan con sus buenas prácticas y su deseo de mejorar sus procesos.

En Colombia, el cacao se ha convertido en esperanza . Muchos de los municipios que antes eran zonas de violencia y cultivos ilegales de coca, han visto una transformación positiva con la firma del acuerdo con la guerrilla de las FARC y la llegada del cacao.

Hoy en día , en la mayoría de estas zonas , se respira paz y tranquilidad , gracias al trabajo que hacen las familias alrededor del cacao y en donde gracias a este, han encontrado una forma de superar las heridas que les dejó la guerra.

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Chocolate Fruto de Cacao - 70% con Café colombiano (Colombia)

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