Pre-loader
Destacado
Nuevo
En stock
Pre-comprar
Agotado

Chocolate Puchero - 55% COLOMBIA CON LECHE FINCA BETULIA

REF: CH040

7,95 €

IVA incluido. Envío calculado al pagar.

¡Date prisa! El descuento termina en

¡Deprisa! ¡Solo quedan 4 en el almacén!

Ahora mismo hay 1 personas visitando el producto.
Añade 49,95 € para envío gratis
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
INFORMACIÓN DE PRODUCTO

Chocolate con leche con cacao Criollo de Finca Betulia. Notas a frutos rojos, avellana y yogur cremoso.

País: Colombia
Productor: Finca Betulia
Variedad: Criollo
Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco, leche en polvo (15%)
Cacao Mínimo 55%
Peso neto 70g

SOBRE EL PRODUCTOR:

La Hacienda Betulia fue fundada por Juan Pablo y Christian Vélez en una región típica de cultivo de cacao, al noroeste de Antioquia, cerca de Maceo. La finca fue la primera en recibir el certificado BAP (Best Agricultural Practices) en Antioquia, y en 2018, su cacao fue premiado por la Federación Nacional de Cacaoteros como el cacao más innovador de Colombia.

La fermentación es un paso clave, el cual caracteriza el sabor único de estos cacaos. Para ello se utilizan cajas de fermentación neutras, ubicadas en una sala diseñada específicamente para ello, produciendo mayor homogeneidad y eficiencia. Estas se operan con un preciso control durante todo el proceso, aeróbico y anaeróbico, midiendo periódicamente la temperatura y el PH de los granos.

Para el proceso de secado cuentan con 200m2 para asegurar un secado lento y homogéneo. También los granos se protegen del sol del medio-día con Carros móviles.



Lo de las cookies de toda la vida, o lo que es lo mismo, que para asegurarnos de que tengas la mejor experiencia en nuestra web tienes que aceptarlas. Cada vez que alguien no lo hace un lobo solitario aúlla mirando a la luna en algún lugar del planeta.

Chocolate Puchero - 55% COLOMBIA CON LECHE FINCA BETULIA

Chocolate Puchero - 55% COLOMBIA CON LECHE FINCA BETULIA

7,95 €
Pre-loader