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Galletas artesanales de Caramelo crujiente - Lady Joseph (La Rioja)

REF: GAL12

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INFORMACIÓN DE PRODUCTO
INFORMACIÓN DE PRODUCTO

Finas y crujientes galletas extra crujientes de caramelo con un toque de sésamo.
Elaboradas a mano, crujirán en tu boca con un suave aroma a caramelo.

Lady Joseph las servía acompañadas de quesos frescos locales.
Pruébalas como snack entre horas y disfruta de su intenso sabor.

Naturales, sin conservantes ni colorantes.
No contienen aceite de palma.

Ingredientes:

Harina de trigo (gluten), semillas de sésamo (sésamo), (4,3%), azúcar, huevo pasteurizado (huevo), aceite de girasol, levadura, canela y sal.

 Fabricado en España

SOBRE EL PRODUCTOR:

Antes de nada nos gustaría presentarte a nuestra abuela Lady Joseph, sin la que nada de esto hubiera sido posible; la persona más elegante que hemos conocido, y seguramente también la más pertinaz. Josephine, se enamoró de nuestro abuelo un verano en Burdeos, mientras él aprendía a elaborar vino francés para llevar su producción a La Rioja.

El encanto francés de nuestra abuela -seguramente con ayuda del hechizo del vino de la zona- le hizo caer rendido a sus pies, y en dos meses decidieron casarse y mudarse a Logroño.
Todo fue muy deprisa y; aunque ella no hablaba demasiado del tema, siempre intuimos que al llegar a su nueva tierra -lejos de casa, de sus viñas y sus paisajes- la añoranza la invadió. Pero una vez recompuesta, ella recuperó su halo de elegancia natural y empezó a pensar en producir productos de primera que pudieran transportarla hasta su Francia natal: para algunas cosas, como la tozudez, siempre pareció más castiza que francesa.

Josephine empezó seleccionando las mejores harinas de productores locales y replicando las recetas de su infancia, perfeccionó la receta hasta conseguir unas galletas elegantes, finas y crujientes, llenas de sabor. Un producto saludable y único con el que deleitaba a los viajeros que hacían parada en Haro.

Como nuestra abuela era una persona muy social, aunque en aquella época, y zona, las mujeres eran más bien de tierra y silencio, decidió abrir un salón de té. Allí, ella vendería lo que elaboraba en el obrador, mientras creaba un centro de reunión para vecinos, amigos y viajeros que pernoctaban en Haro para coger el mismo tren que llevaba sus productos a Francia.
Pronto su salón se convirtió en un lugar de reunión indispensable, no solo por las exquisiteces que servía, sino por ser un punto de encuentro amigable y vanguardista donde uno podía enterarse de todo lo que pasaba en el resto de Europa.

Los nietos de Josephine hemos querido continuar con la tradición y lograr su gran sueño: poder compartir con gente de todo el mundo sus maravillosas creaciones. Conservamos su receta original y su buen hacer, así como ese mundo de sueños y memorias que hemos querido plasmar en su colección de galletas.

Ya que ahora los cotilleos y las reuniones son digitales, cuidemos por lo menos los productos de calidad e historia que mantienen vivo nuestro origen.
Te invitamos a descubrir el mundo de Lady Joseph.

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Galletas artesanales de Caramelo crujiente - Lady Joseph (La Rioja)

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