Vino blanco Verdejo ECO - Neleman

VARIEDADES DE UVA

100% verdejo añada 2020

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
La uva verdejo se vendimiará al principio de la temporada para conservar una buena acidez y por la noche protegerla de la oxidación.
Las uvas se almacenan en frío durante 5 días a -5 ° C. Entonces pasa directamente a la fermentación a temperatura controlada para para extraer y conservar los aromas de frutas tropicales y hierbas.

TIPO
Vino blanco, muy fresco y afrutado. Orgánico y vegano.
Certificado a prueba de carbono.
75CL

CONTENIDO DE ALCOHOL
12%

NOTAS DE SABOR
Blanco realmente distintivo elaborado con uva verdejo. En la nariz expresivas frutas tropicales y notas de hierba fresca e hinojo.
Elegante, equilibrado y refrescante en boca.

MARIDAJE DE ALIMENTOS
Disfruta como aperitivo o saborea con ensalada de rúcula, tapas o hinojo, espárragos y pasta.

SOBRE EL PRODUCTOR:

Los vinos Neleman son vinos ecológicos españoles de la D.O. Valencia con un corazón holandés. Con especial atención a los locales auténticos. uvas, que reflejan el suelo y la región. Cada vino tiene el su propia personalidad y puedes saborear la pasión y el amor con que se ha hecho. 

VIÑEDO Y TERROIR
Los viñedos se encuentran a una altitud de aproximadamente 700 metros. sobre el nivel del mar, en el suroeste de la provincia de Valencia.
Las temperaturas diurnas pueden subir muy altas, impartiendo dulzura a la Fruta. Las noches pueden ser muy frías, lo que le da a la fruta una acidez vigorizante necesaria para producir vino vivo. Las precipitaciones son casi inexistentes, permitiendo que en las vides crezcan uvas concentradas en sabor.

El viñedo se trabaja bajo estrictos métodos de agricultura orgánica certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana CAECV.